Acciaino tridentum cm.28 piatto taglio fine

Acciaino/acciarino piatto della linea Tridentum di lunghezza lama cm.28 e manico in abs nero di cm.15. E' un acciaino che si caratterizza per la larghezza della lama pari a 4 cm, doppia rispetto ai modelli tradizionali. Questo fa sì che l'affilatura manuale a taglio fine sia più semplice perchè la superficie di contatto dell'acciaino al coltello è maggiore. Viene utilizzato da macellai e cuochi per ravvivare il filo del coltello durante l'utilizzo o per lucidare il filo appena tirato. E' un prodotto professionale, italiano , con manico in abs nero ergonomico e dotato di anello per inserirlo nella cintura che il norcino utilizza durante il lavoro o appenderlo a fine utilizzo.