Berkel coltello per filettare 21 cm KEP1FI21SRBBL

Il coltello per ricavare il miglior filetto

Coltello rigido e maneggevole. Ideale per filettare la carne eliminando eccessi di grasso o spinare il pesce. Grazie alla precisione di taglio, limita gli scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.

Dettagli Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio

Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm

Manicatura stampata in resina acetilica che conferisce un aspetto lucido all’impugnatura

Ghiera in acciaio per garantire la massima adesione tra lama e manico e un perfetto bilanciamento del coltello durante l’uso

Logo Berkel inciso sulla lama

Logo in oro posto sul manico dal design Berkel riconoscibile

Specifiche tecniche

Peso 216 gr

Dimensione lama 21 cm

Lunghezza totale 35 cm Materiale lama Acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 ottenuto per elettroricalcatura; Durezza Dopo T.T: 59 HRC; Certificato Catra: Very Good Impugnatura Resina acetalica
Uso e manutenzione Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.