Hendi Pentola da stufato con coperchio 8,5L Ø320x(H)110mm adatto a a tutte le fonti di calore

Ottima scelta. Una casseruola in acciaio inox con fondo sandwich è molto versatile.

Il fondo sandwich (strati di acciaio con un'anima in alluminio) serve a distribuire il calore in modo uniforme, evitando punti troppo caldi e riducendo il rischio che il cibo si attacchi.

La casseruola è ideale per le cotture lente, stufate e brasate, oltre che per la preparazione di sughi, salse, risotti e zuppe e creme.

Qualche accorgimento:

• Scalda la casseruola gradualmente.
• Per evitare che gli alimenti si attacchino, attendi che la pentola sia calda prima di aggiungere olio o burro.
• Evita di usare sempre la fiamma al massimo: l'acciaio con fondo sandwich rende bene anche a fiamma media.
• Per una casseruola Hendi professionale in acciaio inox con fondo sandwich e manici interamente metallici, puoi normalmente usarla in forno per:

• • brasati;
  • arrosti in casseruola;
  • pane senza impasto;
  • finire risotti o sformati;
  • cotture lente a 160-200 °C.

In cucina, la casseruola è generalmente considerata la pentola ideale per le cotture umide e medio-lunghe.

• I manici in acciaio inossidabile rivettati non si surriscaldano, tranne se in forno.
• Adatto a tutte le fonti di calore (gas, elettrico, ceramica, induzione e forno).
• Coperchio con fori di rilascio del vapore.

Fondo a sandwhich in acciaio inossidabile, alluminio e acciaio inossidabile 18/0. Coperchio con fori. Manici resistenti al calore. Adatto a tutte le fonti di calore. Finitura satinata. Lavabile in lavastoviglie.

Dati tecnici

(art.836514)

• Base ø (mm): 285
• Diametro (mm): 320
• Altezza (mm): 110
• Larghezza con manici (mm): 400
• Spessore (mm): 1.75
• Diametro interna (mm): 320
• Altezza interna (mm): 110
• Volume massimo (L): 8.5
• Volume utile (L): 8.5
• Forma: Rotondo
• Adatto a : Contatto alimentare, Fornello a gas, Fornello ad induzione, Fornello elettrico, Fornello ceramico e forno,
• Lavabile in lavastoviglie