Kai Seki Magoroku KK Yanagiba cm 30. sushi sashimi sfilettare

Yanagiba | KK-0030

Lama 11.75" (30,0 cm)

Durezza Rockwell 58 (±1) HRC

Impugnatura 12,5 cm

Legno Pakka

Peso 231 g
I coltelli giapponesi per sfilettare della serie Seki Magoroku KK Yanagiba sono caratterizzati da un design puristico e dal manico ottagonale in legno pakka nero opaco.

La forma estremamente lunga e longilinea della lama consente tagli sottili e precisi, perfetti per sfilettare il pesce. La lama della serie Yanagiba è rettificata su un lato, realizzata in acciaio al carbonio inossidabile, che soddisfa i rigidi standard europei ed decorata con una linea morbida e ondulata in una finitura satinata. La serie KK combina una robusta qualità con una sobria funzionalità.