Fornitore: Kai Shun
KAI Shun Classic Coltello da Cucina Alveolato 23 cm – Damascato 32 Strati DM-0720
Descrizione
Il KAI Shun Classic DM-0720 è il coltello da cucina alveolato da 23 cm: la lama lunga e gli alveoli garantiscono tagli precisi e fluidi su carne, pesce e verdure, riducendo l’adesione del cibo alla lama.
Caratteristiche principali
- Lama alveolata in acciaio VG-10 con durezza 60 (±1) HRC
- 32 strati di acciaio damasco inossidabile
- Lunghezza lama 23 cm
- Manico ergonomico in Pakkawood nero, adatto anche ai mancini
- Produzione artigianale in Giappone
Specifiche tecniche
| Tipo | Coltello da cucina alveolato |
| Serie | Shun Classic |
| Codice | DM-0720 |
| Lunghezza lama | 23 cm |
| Durezza | 60 (±1) HRC |
| Produzione | Artigianale |
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