KAI Shun Classic Coltello Universale 15 cm DM-0701L per Mancini – Damascato 32 Strati

Il KAI Shun Classic DM-0701L è un coltello da cucina da 15 cm appositamente progettato per i mancini, realizzato a mano in Giappone con lama in acciaio VG-10 damascato 32 strati e durezza 61 HRC.

Caratteristiche principali

• Lama in acciaio VG-10 con 32 strati di damasco, durezza 61 (±1) HRC
• Lunghezza lama 150 mm | Lunghezza impugnatura 105 mm
• Molatura a doppia faccia ottimizzata per mancini
• Manico in legno pakka nero, ergonomico e resistente all'umidità
• Peso: 79 g | Produzione: artigianale
• Non lavare in lavastoviglie

Specifiche tecniche