Fornitore: Kai Shun

KAI Shun Classic Santoku Alveolato 18 cm – Damascato 32 Strati DM-0718

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Descrizione

Il KAI Shun Classic Santoku Alveolato DM-0718 combina la precisione del damasco giapponese con gli alveoli sulla lama che impediscono al cibo di aderire durante il taglio, per un’esperienza ancora più fluida.

Caratteristiche principali

  • Lama alveolata in acciaio VG-10 con durezza 60 (±1) HRC
  • 32 strati di acciaio damasco inossidabile
  • Lunghezza lama 18 cm
  • Manico ergonomico in Pakkawood nero, adatto anche ai mancini
  • Produzione artigianale in Giappone

Specifiche tecniche

Tipo Santoku alveolato
Serie Shun Classic
Codice DM-0718
Lunghezza lama 18 cm
Durezza 60 (±1) HRC
Produzione Artigianale

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