Kai Wasabi coltello Nakiri 16 cm. 6716N

KAI Wasabi Black – Coltello Nakiri 16,5 cm | Art. 6716N

Il Nakiri è il coltello giapponese dedicato alle verdure: lama rettangolare, affilatura simmetrica e peso bilanciato per tritare, affettare e julienne con movimenti verticali precisi e senza sforzo. Nella serie Wasabi Black di KAI, il Nakiri unisce la tradizione della cucina giapponese alla praticità di un acciaio moderno resistente alla corrosione, ideale per uso quotidiano professionale e domestico.

Caratteristiche tecniche

Perché scegliere il Nakiri Wasabi Black?

• Lama rettangolare — ideale per tagli verticali precisi su verdure, erbe e ortaggi
• Affilatura simmetrica — adatto sia a destrorsi che mancini, versatile per tutta la brigata
• Acciaio 1K6 resistente alla corrosione — mantiene il filo a lungo anche con uso intensivo
• Manico igienico PP con polvere di bambù — codolo completamente racchiuso, nessun accumulo di sporco, presa naturale e confortevole
• 155 g ben bilanciati — peso ideale per sessioni di taglio prolungate senza affaticare il polso

Ideale per

• Tritare e affettare verdure, erbe aromatiche e funghi
• Taglio a julienne e brunoise
• Cucine professionali, ristoranti vegetariani e vegani
• Chef amatoriali appassionati di cucina giapponese e plant-based

La serie Wasabi Black

La linea KAI Wasabi Black è pensata per chi cerca qualità giapponese autentica senza compromessi sul prezzo. Acciaio 1K6 con 58 HRC di durezza, manico in PP con polvere di bambù e design minimalista nero opaco: una serie completa che copre ogni esigenza in cucina.