Kanetsune Seki Coltello Santoku 18cm acciaio damascato 33 Strati KC-203

Professionali e bellissime lame in acciaio damascato realizzate in acciaio inossidabile a 33 strati con anima tagliente in VG-10, garantisce un'eccellente tenuta del filo, HRC 60 o superiore. (Le lame sono identiche ai coltelli della serie KC-100.)

Le speciali impugnature in plastica, POM, contengono una sostanza chimica antimicrobica. La temperatura massima consentita è di 150 °C (300 °F). Sono quindi igienici e adatti agli chef professionisti. I manici dalla forma semplice ed essenziale offrono un'ottima presa e una buona resistenza all'usura. Kanetsube Seki

Costruzioni con il codolo rinforzato in acciaio inox saldato per uso professionale.

Prodotto nella città di Seki, in Giappone.

SERIE: Serie KC-200

NOME DEL MODELLO: Serie KC-200 per SANTOKU 180mm

LUNGHEZZA TOTALE: 300 mm/11,81"

LUNGHEZZA DELLA LAMA: 180 mm/7,09"

SPESSORE DELLA LAMA: 2,0 mm

LAMA IN ACCIAIO: Anima in acciaio inossidabile VG-10 /damasco a 33 strati

HRC: 60±0,5

TIPO DI LAMA: SANTOKU 180mm

MATERIALE MANICO: POM (resina acetalica) con rinforzo in acciaio inossidabile

PESO: 180 g/6,35 oz.

PRODOTTO in Giappone