Kasumi coltello damascato sashimi sushi CM 24 32 strati K16 K-85024

La lama di taglio principale dei coltelli KASUMI è realizzata in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 32 strati VG-10, sviluppato appositamente per i coltelli. Le lame sono temprate a Rockwell C59-60 gradi e quindi mantengono un tagliente più affilato più a lungo di qualsiasi altro coltello. Su entrambi i lati della lama di taglio principale è rivestito un raffinato motivo in acciaio inossidabile damasco. Il motivo KASUMI che vedi su entrambi i lati dei coltelli è il risultato di ripetute piegature e forgiature di pregiato acciaio inossidabile in più strati. Ogni coltello è accuratamente rifinito durante ogni fase del processo di produzione da parte di abili artigiani. La bellezza del modello KASUMI insieme ai robusti manici in legno laminato nero rendono questi coltelli aggraziati, ma forti e adatti a qualsiasi stile di cucina.

Lunghezza intera 37,5 centimetri Lunghezza della lama 24 cm *Smusso su un lato (adatto a destrimani) Peso 240 g