Miyabi 4500 FC-D Coltello Sujihiki per Sushi Sashimi 24 cm – Acciaio HRC 63, Damascato, Art. 32930-240

Coltello Miyabi 4500FC-D Sujihiki 24 cm – Eleganza e Precisione Giapponese

Scopri l’eccellenza della tradizione giapponese con il Miyabi 4500FC-D Sujihiki 24 cm, il coltello perfetto per tagli sottili e precisi. Ideale per chef professionisti e appassionati di cucina, questo strumento unisce design raffinato e prestazioni superiori.

✅ Lama in acciaio damasco a 101 strati con nucleo FC63 – durezza 63 HRC per un filo duraturo e resistente alla corrosione
✅ Affilatura Honbazuke a mano – taglio netto e scorrevole, perfetto per carne, pesce e arrosti
✅ Manico ergonomico in micarta – presa sicura e bilanciamento ottimale
✅ Motivo a diamante sulla lama – eleganza e unicità in ogni dettaglio

Perché scegliere Miyabi?

• Qualità artigianale giapponese: oltre 100 passaggi in 42 giorni di lavorazione
• Prestazioni professionali per preparazioni gourmet
• Design esclusivo che valorizza la tua cucina

📏 Lunghezza lama: 24 cm | Peso: ca. 167 g
💡 Perfetto per sashimi e tagli sottili: precisione senza compromessi.

Modello	Acciaio	Durezza (HRC)	Manico	Design Lama	Uso Ideale
4500FC-D	FC63, 101 strati damasco	63	Micarta ottagonale	Motivo a diamante	Tagli sottili di carne e pesce
4000FC	FC61 monostrato	61	Legno di Pakka	Finitura tradizionale	Filettare e affettare carne/pesce
5000MCD Birchwood	MC63, 100 strati damasco	63	Betulla Masur, forma a D	Motivo floreale damasco	Preparazioni gourmet, sashimi
7000D	CMV60, 64 strati damasco	60-61	Micarta nera	Damasco tradizionale	Uso professionale versatile