Suncraft Senzo Cassic coltello da cuoco damascato martellato VG10 - cm 20

Il coltello da Chef Senzo Classic da 8" (20cm) è una fusione di occidente e oriente: forma e utilizzo occidentali e artigianato e design giapponesi. La lama ha 22 strati di acciaio inossidabile giapponese Damasco attorno a un nucleo di taglio in acciaio VG10 duro, che fornisce un bordo affilato e resistenza ai graffi e alle macchie. La finitura martellata aiuta la lama ben bilanciata a scivolare facilmente attraverso il cibo senza attaccarsi. L' impugnatura arrotondata in pakkawood è liscia e comoda in mano e presenta un anello rosso tra il rinforzo e l'impugnatura. 

Caratteristiche e specifiche

Acciaio: VG10, damascato 22 strati Fine: martellato Materiale dell'impugnatura: Legno di Pakka Stile della maniglia: orientale Colore della maniglia: Nero Stile del coltello: Cuoco Cura: Lavare solo a mano Origine: Giappone Durezza (Rockwell HRC)61 Altezza della lama 47 mm Finitura lama martellata Origine dell'acciaio giapponese Lunghezza della lama 200 mm Lunghezza totale 330 mm Spessore lama (tacco) 2,4 mm Spessore lama (medio)2,4 mm Spessore lama (1 cm dalla punta)0,9 mm Metodo di affilatura su due lati Peso 210 gr
Suncraft Senzo Classic è la serie classica di Suncraft azienda di Seki City, in Giappone. Questa serie è realizzata in acciaio Damasco martellato VG10 e consente di tagliare qualsiasi cosa senza problemi. Il manico in legno duro assicura una presa sempre confortevole e non affatica il polso e fanno velocizzare le preparazione, se una lama non taglia bene quando la utilizzate non si ottiene per esempio una fetta perfetta ma asimmetrica, perchè la lama viene deviata dalle fibre del cibo che tagliate, con rischio di tagliarsi, un coltello che taglia è una risorsa per la cucina e per chi l'utilizza, la forma è importante tanto quanto la funzione!

Suncraft Senzo Classic lama

Le lame dei coltelli Suncraft Senzo Classic sono realizzate in acciaio Damasco con un'anima in acciaio VG10. Questo acciaio è affilato come un rasoio e consente di tagliare qualsiasi cosa senza problemi. Una delle proprietà dell'acciaio VG10 è quella di rimanere affilato a lungo, sempre utilizzandolo su piani adatti al taglio. Questo rende i coltelli a bassa manutenzione, in quanto non è necessario affilarli spesso. L'acciaio Damasco assicura che questi coltelli siano un aiuto in cucina.

Suncraft Senzo Classic manico

Il Suncraft Senzo Classic ha un manico in legno duro con una particolare lavorazione, perchè viene poi compresso in combinazione con la resina. Questo processo rende il manico più resistente rispetto a quella realizzata con legno naturale. Questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie!

Coltelli da cucina Suncraft: il design dei coltelli da cucina giapponesi

L'azienda giapponese Suncraft sa come realizzare un coltello da cucina con un design accattivante ed funzionale.

. Dal 1948, a Seki City, in Giappone, produce coltelli tradizionali, di alta qualità e di qualità superiore. Seki City è la mecca del coltello del Giappone. Suncraft produce diverse serie di coltelli, per cui esiste un coltello da cucina Suncraft adatto a tutti.