TOJIRO CLASSIC Coltello disossatore 150mm Acciaio tre strati VG10

Questo è il coltello per disosso da 15 cm. Questo coltello è realizzato appositamente per disossare e tagliare pollo e carne. La punta appuntita consente di tagliare in modo molto preciso lungo le ossa.

Coltello per disosso con lama da 15 cm

Nucleo duro in acciaio VG-10 (60 HRC Rockwell)

2 strati protettivi di acciaio inossidabile

Viene fornito in una confezione regalo

Pesa 161 grammi

Coltelli Tojiro DP3

I coltelli giapponesi della serie DP3 di Tojiro sono ormai da anni un classico. L'eccellente rapporto qualità-prezzo rende questa una delle serie di coltelli più apprezzate dal Giappone.

Resta affilato

I coltelli sono realizzati con lo stesso acciaio duro (acciaio VG10 con una durezza di 60 HRC Rockwell) di molti concorrenti più costosi, ma con il DP3 lo strato duro è protetto da 2 strati di acciaio inossidabile al cromo al 13%. Questi 2 strati proteggono il nucleo duro ma fragile. I coltelli vengono affilati a mano in fabbrica per un'affilatura ottimale. In questo modo acquisti un coltello che esce affilatissimo appena uscito dalla scatola e continua a tagliare bene per molto tempo.

Poca resistenza durante il taglio

Poiché i coltelli Tojiro sono realizzati in acciaio duro, possono anche essere realizzati più sottili dei coltelli europei. I coltelli della collezione DP3 sono quindi una delle serie di coltelli più sottili della nostra gamma. La lama sottile offre meno resistenza durante il taglio, rendendo i tuoi tagli ancora più belli.

Maniglia esente da manutenzione

La maniglia ECO è realizzata con una combinazione di legno riciclato e plastica. La maniglia ECO è molto robusta e resistente alle cadute o ai danni dall'esterno. Il manico è rivettato al pungiglione continuo mediante 3 rivetti.

Cosa pensiamo

Siamo fan dei coltelli Tojiro per il fantastico rapporto qualità-prezzo. Sebbene non abbiano la finitura elevata delle marche più costose, tagliano molto finemente e rimangono affilate a lungo.

Specifiche

Serie Tojiro DP3

Peso 161 grammi

Dettagli Coltello

Tipo di acciaio  Acciaio inossidabile

Tipo di coltello per disossare

Tipo acciaio VG-10

Durezza (Rockwell HRC) 60

Altezza della lama 3,70 mm

Finitura lama Lucido

Origine dell'acciaio giapponese

Lunghezza della lama 150mm

Lunghezza totale 305mm

Spessore lama (tacco) 2,6 mm

Spessore lama (1 cm dalla punta)  1 mm

Metodo di affilatura su due lati

Impugnatura Occidentale (Yo)

Materiale impugnatura Legno ECOLOGICO

Lunghezza dell’impugnatura 120mm

Per mancini e destrimani