Wok alluminio antiaderente 1 manico ø cm.28 fondo piatto h.9.5

Wok in alluminio professionale con rivestimento interno antiaderente della linea Fasa indeformabile mm.5. Questo modello ha il fondo piatto, è una variante intermedia tra il wok a fondo svasato e la versione originale in ferro con fondo appuntito. Rispetto alla classica padella, essendo più alto permette la cottura e spadellatura di un quantitativo maggiore di cibo permettendo una più lenta evaporazione dei condimenti e liquidi. Questo garantisce una cottora più morbida delle carni e delle verdure che si possono saltare e rendere croccanti esternamente mantenendo l'interno delicato. Il manico è tubolare anticalore con forno nella parte terminale per appenderlo agevolmente a fine cottura. Prodotto certificato moca, 100% made in Italy.