Yaxell ZEN Coltello da Cuoco Lama 24 cm – Acciaio VG10 61 HRC, 37 Strati Damasco Martellato

I coltelli damascati di alta qualità, della linea ZEN, sono dotati di un nucleo in "VG10" con una super durezza di HRC61 sulla scala Rockwell, un acciaio inossidabile giapponese di alta qualità, ricoperto da 18 strati di acciaio ad alto tenore di carbonio su ciascun lato, creando una lama di Damasco martellata a 37 strati, resistente alla ruggine. Il design martellato nella parte superiore della lama conferisce ai coltelli ZEN un estetica pregiata ed inconfondibile che fa in modo che al momento del taglio ci sia meno attrito coesione del cibo. Il manico è realizzato in Canvas-Micarta, nero e perfettamente levigato, un materiale estremamente solido e resistente, costituito da resine e fibra di lino. È un coltello di bell'aspetto che offre prestazioni di taglio di lunga durata.

Materiale	Acciaio VG10
Dimensioni	Lama cm 24 Totale 37,5

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